24日，杭州亚运会各项赛事全面展开。在开幕后的首个比赛日，中国体育代表团全面开花，在全天进行的31项决赛收获20枚金牌。
率先开赛的赛艇比赛当天决出7个项目的金牌。其中，中国选手邹佳琪/邱秀萍收获女子轻量级双人双桨比赛金牌，成绩为7分06秒78，这是本届亚运会首金。另外，中国赛艇队还在其他五个项目中斩获金牌。中国体育代表团此前曾连续五届在亚运会上摘得首金。在亚运会历史上，首金曾花落武术、射击等项目，杭州亚运会首金在赛艇项目中诞生。
中国组合邹佳琪/邱秀萍是一对年轻新秀，00后邹佳琪来自杭州，出生于1999年的邱秀萍是广东姑娘。邹佳琪说：“这是我第一次参加亚运会，能获得首枚金牌很开心。感谢家人和乡亲们的支持。”
在随后举行的男子轻量级双人双桨的比赛中，中国选手范俊杰/孙满以6分23秒16的成绩战胜印度组合夺得冠军。鲁诗雨/沈双美组合也不甘示弱，在赛艇女子双人双桨决赛中夺得金牌。
范俊杰说：“感觉今天的观众特别多，我们的家人都来到现场给我们加油，今天的成绩非常好。但我们还没有拿到奥运入场券，这个冬训还得扎扎实实练，争取拿到资格参加巴黎奥运会。”
中国组合刘治宇/张亮在赛艇男子双人双桨决赛中以6分21秒54的成绩击败乌兹别克斯坦和印度尼西亚组合成功摘冠。而在赛艇女子四人单桨无舵手的决赛中，张书贤、刘晓鑫、王子凤与徐星叶组成的中国队同样斩获了一枚金牌。而由李文雷、陈弦峰、徐桥、吕毅、冀高星、蔡鹏鹏、倪旭林、聂毅德、梁伟雄组成的中国队，在举行的男子八人单桨有舵手比赛中收获冠军。
男子双人单桨无舵手比赛的冠军由中国香港赛艇运动员林新栋和王玮骏获得。他们以6分44秒20的成绩，为中国香港代表团在杭州亚运会上摘得首金。
杭州亚运会赛艇项目共设置14个单项，与巴黎奥运会设项相同，剩余的7项决赛于25日举行。
杭州亚运会游泳比赛同日拉开战幕。在上午进行的预赛中，中国选手发挥出色，全员晋级。晚上7时30分，决赛在杭州奥体中心游泳馆打响。在首先进行的女子200米蝶泳决赛中，东京奥运会冠军张雨霏先声夺人，在前50米已确立优势，最后以2分05秒57轻松摘得本届亚运会的首枚游泳金牌，她的队友俞李妍名列第二。
男子200米个人混合泳，奥运冠军汪顺和世锦赛冠军覃海洋联手出战。在仰蝶蛙自四个泳姿的角逐中，汪顺发挥出色一路领先，最后以1分54秒62的成绩获金牌，并打破亚洲纪录。覃海洋在100米时一度暂列第5，但在后100米奋起直追，超越日本名将濑户大也，以1分57秒41摘得银牌。
女子1500米自由泳，中国选手李冰洁以15分51秒18刷新赛会纪录的成绩为中国队再添一金，另一位中国选手高唯中名列第二；中国队的潘展乐和王浩宇分别获得男子100米自由泳决赛金牌和银牌；女子50米蛙泳比赛，金牌获得者是中国队的唐钱婷；名将徐嘉余夺得男子100米仰泳金牌；程玉洁、张雨霏、吴卿风、杨浚瑄组成的女子4×100米自由泳接力中国队，以3分33秒96的成绩获得冠军。
在晚上进行的男子体操团体决赛中，由林超攀、肖若腾、张博恒、邹敬园和兰星宇组成的中国队，以262.025的成绩力压日本队，夺得冠军。其中张博恒发挥出色，在六个单项的角逐中，以88.564的总分名列第一，晋级26日进行的男子全能决赛。
杭州亚运会射击赛场产生两枚金牌，中国队获得女子10米气步枪团体赛冠军，个人赛金牌由黄雨婷获得，其中团体赛成绩打破亚洲纪录，个人赛成绩打破亚运会纪录。
女子10米气步枪团体赛决赛，中国队派出韩佳予、黄雨婷、王芝琳三位小将，她们以1896.6环的成绩打破亚洲纪录(1893.0环)，印度和蒙古国队分获亚军和季军。在随后进行的个人赛上，再次上演“一枪定输赢”的名场面，最终黄雨婷以252.7环的成绩打破亚运会纪录(250.9环)，成功夺冠。韩佳予获得该项目的银牌，印度选手拉米塔获得铜牌。
杭州亚运会武术项目比赛在萧山瓜沥文化体育中心打响，中国队选手包揽了两枚金牌，孙培原夺得男子长拳金牌，成就亚运会“三冠王”；童心摘得女子太极拳太极剑全能金牌。
孙培原当天以9.840的高分力压群雄，这是34岁的他第三次登顶亚运会最高领奖台。2014年仁川亚运会，孙培原夺得刀术棍术全能冠军；2018年，他在男子长拳比赛中为中国体育代表团摘得雅加达亚运会首金。
在女子太极拳太极剑全能比赛中，首次参加亚运会的“00”后小将童心一招一式尽展“女侠”风范，她分别在太极拳和太极剑项目中拿到9.843分和9.853分，均位列第一，最终以19.696分的总成绩摘得金牌。
在富阳银湖体育中心举行的现代五项女子个人决赛中，年仅21岁的中国选手张明煜表现出强大实力，继2018年雅加达亚运会后，再次以1406分蝉联金牌。在现代五项女子团体决赛中，由张明煜、边雨霏、钟秀婷、谢林芝组成的中国队以总成绩4094分夺冠。